Faszerowana papryka

 SKŁADNIKI

• 6 dużych papryk
• 1 duża cebula
• główka czosnku
• 600 g mięsa mielonego
• 250 g ryżu
• sok pomidorowy
• koncentrat pomidorowy
• 2 łyżki mąki
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• ostra papryka

WYKONANIE

1. Z papryk wykroić łodygę, wyskrobać pestki i porządnie umyć.
2. Na dużej patelni podsmażyć świeżo wyciśnięty czosnek i posiekaną cebulę, następnie dodać mięso mielone i przyprawić. Gdy całość się podsmaży dodać mąkę, surowy ryż i porządnie wymieszać, zdjąć z ognia.
3. Nafaszerować papryki zostawiając trochę miejsca, ponieważ ryż napęcznieje. Nadziane papryki ułożyć obok siebie w dużym garnku lub na blaszce. Zalać sokiem pomidorowym i dodać koncentrat pomidorowy. Gotować lub piec do miękkości.

79 kcal/100 g

Przepis wzorowany na przepisie od loshmi95