SKŁADNIKI
- 1 kalafior
- bulion w słoiczku lub kostka rosołowa
- mała śmietana
- mąka pszenna
- jajko
- sól
- pieprz
WYKONANIE
- Kalafior podzielić na różyczki, dać do garnka i zalać wodą.
- Gotować do miękkości kalafiora.
- Dodać do wody bulion/kostkę, przyprawić solą i pieprzem oraz zagotować.
- W miseczce wymieszać śmietanę z około 3 łyżkami mąki do uzyskania gęstej konsystencji. Następnie do miseczki dodać 1-2 chochle zupy, żeby śmietana się nie zważyła. Zabielamy zupę dodając zawartość miseczki i chwilę gotujemy.
- W osobnym kubeczku wymieszać jedno jajko z proporcjonalną ilością mąki do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji. Kluski lane wlewać widelcem do gotującej zupy, aby powstały farfocle.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz