Szakszuka

 SKŁADNIKI

• 4 jajka
• 0,5 główki czosnku
• 2 duże pomidory
• 1 mała cebula
• 1 mała papryka
• 0,5 łyżeczki cukru
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól
• pieprz
• bazylia

WYKONANIE

1. Na patelni rozgrzać oliwę. Podsmażyć wyciśnięty czosnek i posiekaną cebulę do momentu zeszklenia.
2. Dodać posiekaną paprykę i pomidory, przyprawić solą, pieprzem, bazylią oraz cukrem. Całość chwilę pogotować.
3. Do warzyw wbić jajka i dusić pod przykryciem do ścięcia białek.

86 kcal/100 g