Bułki do burgerów

SKŁADNIKI

• 0,5 szklanki mleka
• 0,5 szklanki wody
• 2,5 łyżeczki suchych drożdży
• 3,5 szklanki do chleba, typu 650-880
• 2 łyżeczki cukru
• 2,5 łyżeczki soli
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 1 jajko + 1 jajko do smarowania
• 1 żółtko
• rozpuszczone masło do smarowania

WYKONANIE

1. Mleko i wodę wymieszać z drożdżami, odstawić na 15 minut.
2. W dużej misce wymieszać mąkę z cukrem i solą.
3. Do mąki dodać olej, jajko, żółtko i drożdże. Ciasto wyrabiać przez około 5 minut.
4. Przenieść ciasto do misko posmarowanej olejem, szczelnie zamknąć. Ciasto zostawić w temperaturze pokojowej na około 1 godzinę.
5. Ciasto podzielić na 9 równych części i uformować bułeczki. Ułożyć na blaszce do pieczenia i zostawić na około 30 minut. Posmarować jajkiem i piec w 180℃ do zarumienienia. Po wyjęciu posmarować masełkiem.

Przepis od flakeysalt