Kurczak po japońsku z sosem teriyaki

 SKŁADNIKI

• 500 g piersi kurczaka
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka płatków chili
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne
• 1 łyżeczka czosnku
• sezam
• zielona cebulka

• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• świeży imbir
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka brązowego cukru
• 1 łyżka ketchupu

WYKONANIE

1. Pierś kurczaka umyć, wysuszyć i pokroić w kosteczkę. Przełożyć do miski, ubić jajka, dodać mąkę i przyprawy. Wymieszać do uzyskania gęstej konsystencji.
2. W garnku rozgrzać olej, a następnie smażyć kawałki kurczaka do uzyskania złotego koloru.
3. Na osobnej patelni podgrzać olej sezamowy, sos sojowy, miód, cukier, ketchup oraz świeżo wyciśnięty czosnek i imbir.
4. \kurczaka wymieszać z sosem, posypać sezamem i wymieszć. Podawać posypane zieloną cebulką